Semuanya ada di Tebrau Food Truck Park, rambang mata dibuatnya

Lifestyle

Makan-makan

Arziana Mohmad Azaman

03 Oct 2021 09:06am

FOOD TRAK

DI AMERIKA SYARIKAT terutamanya, konsep trak makanan atau food truck sudah lama diperkenalkan dan sangat popular dalam kalangan rakyat berpendapatan sederhana.

Pun demikian, di Malaysia, ledakannya cuma terasa pada pertengahan tahun 2000.

Menariknya tentang trak makanan, pelbagai jenis makanan ala hipster ditawarkan, selain masakan Barat, aiskrim putar, sajian kampung dan banyak lagi.

Bukan itu sahaja, setiap pemilik trak juga seperti berlumba-lumba mendekorasi kenderaan mereka sebaik mungkin seperti meletak meja kayu dan bunga-bungaan dengan harapan dapat menarik perhatian pelanggan.

FOOD TRAK

Meskipun wabak Covid-19 telah memperlahankan bisnes para pengusaha, tetapi kini sudah ramai yang kembali meneruskan operasi seperti biasa.

Di Tebrau Food Truck Park yang terletak di Johor Bahru, Johor misalnya, tapak jualan yang dibuka semula telah memberi keceriaan kepada penduduk setempat.

Pengerusi Persatuan Usahawan Trak Makanan Desa Tebrau, Mohd Redzuan Shah Ahmad berkata, secara keseluruhan, terdapat lebih 50 sajian dengan harga berpatutan menanti para pelanggan.

Antara yang paling popular adalah seperti pisang goreng pelbagai perisa, nasi goreng, ikan bakar daun pisang, lontong goreng, piza, sate dan banyak lagi.

FOOD TRAK

Untuk minuman pula, lebih 30 jenis minuman panas dan sejuk dijual.

“Boleh rambang mata dibuatnya. Ada minuman yang dijual pada harga serendah RM1 sahaja,“ katanya.

Mohd Redzuan menambah, rahsia bisnes trak makanan di sana mampu bertahan walau pada era pandemik adalah disebabkan sajian istimewa yang diketengahkan.

"Terdapat 28 usahawan yang berdaftar dan setiap trak memiliki menu signatur mereka tersendiri.

FOOD TRAK

"Sebagai tambah nilai, lokasi di sini juga cukup luas. Justeru, orang ramai tidak perlu bersesak-sesak dan pada masa sama, tidak mengganggu lalu lintas.

"Tapak jualan juga berhampiran dengan pusat beli-belah dan faktor itu telah mendorong orang ramai bertali arus berkunjung ke sini," katanya.

Ujar Mohd Redzuan lagi, sebelum Perintah Kawalan Pergerakan, ramai rakyat Singapura membanjiri tapak jualan.

"Suasana turut dimeriahkan dengan persembahan busker sehingga lewat malam.

"Mungkin selepas ini suasana itu akan kembali semula jika negara pulih daripada wabak sepenuhnya," katanya yang turut mengusahakan minuman jenama Ngencess di Tebrau Food Truck Park.

FOOD TRAK

Tebrau Food Truck Park

Alamat: Jalan Harmonium 24/1, Taman Desa Tebrau, Johor Bahru, Johor

Waktu operasi: 12 tengah hari hingga 10 malam

Menu signatur: Pisang goreng hipster, variasi nasi goreng, ikan bakar daun pisang, lontong goreng, piza, sate dan banyak lagi

Harga: Bermula RM1

Facebook: Food Truck Tebrau

Jangan lupa follow kami di Instagram!

Pilihan stesen makanan bergerak semakin popular dalam kalangan masyarakat hari ini.

Bukan sahaja di Lembah Klang, malah di negeri-negeri lain seperti Johor, Melaka dan Kedah turut boleh didapati.

Namun, sesetengah orang berpendapat, harga makanan yang dijual adalah lebih mahal, namun ada yang berkata sebaliknya.

Apa-apapun, SinarPlus kongsikan empat lagi usahawan trak makanan yang mempunyai keunikan menu tersendiri. Apa yang penting, patuhi prosedur operasi standard dan jangan berasak-asak.

FOOD TRAK