RAYA Aidilfitri bakal menjelang tiba beberapa hari sahaja lagi, jadi dah ada idea nak masak apa untuk tetamu yang akan bertandang ke rumah?
Jika belum ada idea lagi, SinarPlus ingin berkongsikan satu resipi yang boleh dimasukkan ke dalam senarai menu hari raya kelak iaitu Nasi Beriani Pakistan.
Terima kasih kepada pengguna Facebook, Mahathir Muhamad kerana berkongsi resipi ini di dalam entrinya. Menurutnya, resipi ini diberi oleh jirannya yang berasal dari Pakistan.
Sedap jugakan selain ketupat, rendang, lemang, ada pula nasi beriani Pakistan.
Berikut bahan-bahan dan cara penyediaannya:
Bahan-bahan
- 1kg beras basmati
- Ayam atau kambing
- 1 tin susu cair
- 1 biji lemon
- 10 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 3cm halia
- 2 sudu kecil serbuk jintan putih
- 2 sudu kecil serbuk jintan manis
- 4 sudu besar serbuk ketumbar
- 10 biji cili hijau
- 5 biji tomato merah
- Daun ketumbar
- Daun pudina
- 1 ½ kg air
- 2 senduk minyak sapi
- Garam
- Perisa ayam
Baca juga: Paru Goreng Berlado Memang Terangkat Habis
Cara memasak
- Rendam beras selama 30 minit.
- Seterusnya, hiris bawang besar, cili hijau, tomato, daun ketumbar dan daun pudina.
- Kisar bawang putih dan halia.
- Kemudian, panaskan minyak sapi dan goreng bawang sehingga keperang-perangan.
- Masukkan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.
- Setelah naik bau masukkan cili hijau, daun ketumbar, daun pudina, tomato, rempah, air dua senduk kemudian, tumis sehingga pecah minyak.
- Seterusnya, masukkan ayam atau kambing dan masukkan susu, lemon dan masak sehingga empuk.
- Masukkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan pula beras, garam dan perasa ayam kemudian gaul sehingga sebati dan masak seperti biasa sehingga air kering. Siap dan sedia untuk dihidangkan.
Tak susah pun masak nasi beriani ini, hanya perlukan sukatan yang tepat dan patuh kepada cara penyediaan.
Nasi beriani Pakistan ini sesuai dimakan bersama kari kambing, jelatah mahupun ayam masak merah, memang terangkat habis!
Selamat mencuba!
Baca juga: Jangan ‘Derhaka’ Pada Resipi, Mi Sup Daging Pasti Digemari
Jangan lupa follow kami Instagram! dan layari portal SinarPlus
Dapatkan info daripada SinarPlus! Join grup Telegram kami DI SINI