Senjata rahsia popia laku keras, usahawan ini kreatif guna lima jenis tepung dan sos istimewa

Lifestyle

Makan-makan

Arziana Mohmad Azaman

22 Aug 2021 08:30am

popia

Untitled design(1207)

popia

POPIA boleh dikatakan antara sajian kegemaran rakyat Malaysia.

Masyarakat Tionghua terutamanya Baba Nyonya mempunyai cara tersendiri membuatnya, begitu juga dengan kaum Melayu yang mempunyai resipi masing-masing.

Namun, apa yang boleh dikatakan, sama ada popia basah atau jenis yang bergoreng, kedua-duanya enak dinikmati terutama untuk minum petang, dihidangkan kepada tetamu atau dijadikan juadah berbuka puasa.

popia

Melihat popia sentiasa menjadi pilihan ramai, Siti Khadijah Mujahidin menampilkan popia dengan ramuan rahsianya.

Berkat kesabaran dan kerajinannya, perniagaannya yang dinamakan Popiah Basah Crispy Bonda Furqan semakin mendapat perhatian daripada para pelanggan daripada pelbagai bangsa.

Ketika ditanya apa yang membuatkan popianya menjadi kegilaan ramai, Siti Khadijah berkata, selain adunan sosnya yang sempurna tanpa pengawet, kerak garing yang ditabur di atas setiap popia membuatkan menu berkenaan bertambah enak.

popia

"Untuk menghasilkan kerak garing itu, saya menggunakan lima jenis tepung berbeza. Inilah 'senjata' rahsia saya dalam setiap hidangan.

"Dengan kerak yang ditabur pada setiap kuih popia, setiap gigitan akan menjadi lebih nikmat," katanya sambil tertawa kecil.

Menurut usahawan berusia 29 tahun itu, bagi memantapkan lagi isi popia, beliau akan menambah kacang tanah kisar, bawang goreng dan daun bawang.

popia

Terdahulu ujar Siti Khadijah, untuk inti kuih, beliau selalunya menggunakan campuran sayur-sayuran seperti lobak, timun dan sengkuang.

Kongsi wanita itu lagi, penangan Popiah Basah Crispy Bonda Furqan memang luar biasa.

Pada Ramadan lalu, beliau berjaya menjual lebih 2,500 pek popia dalam sehari dan jumlah itu semakin meningkat sepanjang Perintah Kawalan Pergerakan.

Bagi memperhebatkan lagi bisnesnya, Siti Khadijah memberitahu, beliau baru sahaja memperkenalkan popia ala hipster.

popia

**Jangan lupa follow kami di Instagram!**

"Popia itu saya namakan sebagai Popiah Sushi Crab Crispy dan Popiah Sushi Chicken Crispy yang digandingkan dengan rumpai laut kering dan mayonis dan sos buatan sendiri.

"Selain mengekalkan popia dengan resipi asli, saya juga senang hati menerima permintaan pelanggan khususnya anak muda yang sukakan kelainan, jadi terhasilah popia hipster ini.

"Kepada mereka yang tidak suka sayur, popia jenis ini boleh pilih," katanya yang baru berpindah ke premis baharu di Saujana Utama, Selangor.

popia

Popiah Basah Crispy Bonda Furqan

Alamat: Lorong 7, Merbau Sempak, Sungai Buloh, Selangor (bakal berpindah ke Saujana Utama, Selangor)

Waktu operasi: 12 tengah hari hingga 7.30 malam (cuti setiap Isnin)Lokasi penghantaran: Sekitar Selangor dan Kuala Lumpur

Menu signatur: Popiah Basah Crispy

Harga: RM7 hingga RM17

Facebook: Popiah Basah Crispy Bonda Furqan

Instagram: @popiahbasah.crispyy

popia

Menu ringan seperti popia memang menjadi pilihan ramai tidak kira kaum dan usia.

Kesedapan menu itu selalunya dinilai berdasarkan kepada sos dan intinya.

Selain Popiah Basah Crispy Bonda Furqan yang mencuri perhatian ramai, ramai lagi pengusaha lain yang menerapkan elemen istimewa dalam setiap sajian.

Untuk minggu ini, SinarPlus menyenaraikan empat lagi peniaga popia yang menyediakan popia yang lazat. Kesemua mereka menyediakan penghantaran terus ke pintu rumah.

popia