KESIHATAN usus memainkan peranan penting dalam memastikan kesejahteraan tubuh secara keseluruhan. Di tengah-tengah perkembangan dunia sains pemakanan, istilah seperti probiotik dan prebiotik semakin mendapat perhatian.
Ketua Pakar Pemakanan di Jomsayheart Diet Centre, Syaza Lyana berkata, probiotik adalah mikroorganisma hidup, khususnya bakteria baik yang biasanya ditemui dalam makanan yang diperam seperti yogurt, kimchi, tempe dan sebagainya.
Fungsi utama probiotik adalah untuk meningkatkan kesihatan usus serta membantu sistem pencernaan kita. Sebagai contoh, satu gram tempe mengandungi sekitar 10 bilion probiotik.
Sementara itu, prebiotik ialah makanan kepada bakteria baik tersebut. Ia berfungsi sebagai sumber makanan untuk membantu bakteria berkembang dengan baik di dalam perut.
Prebiotik biasanya tidak dapat dihadam oleh badan manusia, tetapi ia penting untuk bakteria baik.
Antara contoh makanan yang mengandungi prebiotik ialah pisang (terutamanya yang kurang masak), bawang putih dan saleri.
Bercerita tentang kesihatan usus, dalam kajian Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan (NHMS) 2023 mendedahkan bahawa 95.1 peratus dewasa di Malaysia tidak mengambil buah dan sayur secukupnya setiap hari dengan purata hanya dua hidangan berbanding lima yang disyorkan.
Statistik ini amat membimbangkan kerana kekurangan pengambilan serat yang mencukupi bukan sahaja menjejaskan kesihatan sistem pencernaan tetapi juga boleh menyumbang kepada peningkatan penyakit kronik yang lain.
Suplemen probiotik boleh diambil, tetapi tujuannya bergantung kepada keperluan individu. Sebagai contoh:
- Lactobacillus rhamnosus: Sesuai untuk memulihkan kesan sampingan selepas mengambil antibiotik, kerana antibiotik boleh membunuh bakteria baik di usus.
- Bifidobacterium: Bagus untuk mengatasi masalah sindrom usus rengsa (IBS).
- Streptococcus: Membantu masalah kulit.