Ayam masak buttermilk memikat selera

Ayam masak buttermilk memikat selera
October 1, 2020
Oleh Faezah Muda

RESIPI ayam masak buttermilk yang sungguh sedap dan anak-anak pasti suka.

Cara nak buat pun agak mudah dan tidak memerlukan banyak bahan yang rumit.

Sesuai jika digunakan ayam bahagian dada atau isi, tetapi boleh juga nak gunakan bahagian tulang yang lain.

Ayam perlu digoreng dulu bersama salutan tepung kemudian dimasukkan ke dalam kuah buttermilk.

Rasanya, lemak, manis masin secukup rasa dan haruman dari daun kari sangat memikat selera.

Bahan-bahannya:

Iklan

Bahan Perapan Ayam
*300 gm ayam

  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1 sudu besar tepung gandum
  • 1 sudu kecil serbuk kari
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 sudu kecil serbuk lada putih
  • Secubit garam

Artikel berkaitan: Sardin tin masak lemak cili padi lebih sedap daripada guna ikan segar

Sos butter

Iklan
  • 2 sudu besar butter
  • 1 biji bawang besar
  • 3 tangkai daun kari
  • 4 biji cili padi cincang
  • 2 ulas bawang putih
  • 1/2 tin susu cair
  • Secubit garam dan gula

Cara-caranya:

1. Perap ayam dengan bahan-bahan perap. Biarkan sekejap 30 minit. Kemudian goreng garing. Sediakan bahan sos butter.

2. Panaskan butter hingga cair, tumiskan bawang merah, putih, cili padi dan daun kari. Tumis hingga layu dan wangi. Masukkan susu cair. Biarkan mendidih.

3. Kemudian masuk ayam goreng tadi. Gaul sebati dengan kuah. Perasakan dengan garam gula. Ok siap dihidangkan.

Selamat mencuba! Semoga bermanfaat.