BISKUT Kacang Mazola atau biskut kacang tanah antara menu klasik hari raya. Rangup dan sedap berlemak, teksturnya yang rangup cukup disukai ramai. Selain ketupat dan rendang, kuih-muih ‘dolu-dolu’ ini antara pelengkap hidangan 1 Syawal yang bakal menjelang.
Rupa-rupanya mudah sahaja membuatnya. Hanya menggunakan lima bahan asas, biskut ini boleh disediakan.
Baca juga: 35,000 share, resipi Biskut Cornflakes Crunchy Chocolate Chip paling mudah, gerenti licin balang
Baca juga: Rempeyek resipi nenek sedapnya sampai 3,800 share, mudah sangat, rangup tak sedar habis sebalang
Tak perlu acuan pun menjadi! Berikut resipi yang dikongsikan Jaja Noriza:
BISKUT MAZOLA
Bahan-bahan
1kg kacang tanah [BELI DI SINI]
1kg tepung gandum [BELI DI SINI]
700g gula aising (600g jika ingin kurang manis) [BELI DI SINI]
Minyak mazola/ jagung secukupnya [BELI DI SINI]
1 sudu kecil garam halus [BELI DI SINI]
Hiasan
1 biji kuning telur
Pewarna kuning
Kacang tanah (disangai dan dibelah)
Cara penyediaan:
1-Sangai kacang tanah hinggga garing tanpa minyak dan kisar halus. Anda juga boleh membuang kulitnya.
2-Masukkan kacang tanah ke dalam mangkuk pengadun bersama gula aising, tepung gandum dan garam. Gaul hingga rata.
3-Masukkan minyak jagung sedikit demi sedikit hingga membentuk doh yang boleh dikepal. Awas jangan terlebih kuantiti minyak kerana akan terlebih gebu.
4-Terap biskut menggunakan acuan atau boleh sahaja bulatkan menggunakan tangan dan leperkan.
5-Susun di atas dulang pembakar.
Baca juga: Cara rebus ketupat nasi versi jimat gas dan elektrik, mudah sangat!
Baca juga: Resipi rendang ayam pencen sedap dan mudah, ini sukatan untuk seekor
6-Campurkan kuning telur dan pewarna kuning sehingga sebati.
7-Hiaskan pada tengahnya dengan kacang tanah dan sapu kuning telur yang dibancuh tadi.
8-Bakar biskut ini pada suhu 170°C selama 20 hingga 25 minit atau hingga masak mengikut kesesuaian ketuhar masing-masing.
9-Siap! Sejukkan di atas redai sebelum disimpan di dalam balang kedap udara.
Selamat mencuba!
Sumber: Jaja Noriza
Layari portal SinarPlus untuk info terkini dan bermanfaat!
Jangan lupa follow kami di Twitter, Instagram, Threads, YouTube & Tiktok SinarPlus. Join grup Telegram kami DI SINI untuk info dan kisah penuh inspirasi.
Jangan lupa dapatkan promosi istimewa MAKANAN KUCING TOMKRAF yang kini sudah berada di 37 cawangan KK Super Mart terpilih di Shah Alam atau beli secara online di platform Shopee Karangkraf Mallsekarang!