JIKA korang rindu masakan Thailand Miang Pla Pao ini, tibalah masanya untuk cuba membuatnya sendiri.
Inilah sajian ikan yang menyelerakan dihidang bersama suhun atau bihun dan aneka ulaman serta dicicah bersama sos hijau istimewa.
Namun ada juga penggemar menu ini menambah hidangan dengan pelbagai makanan laut yang dipanggang.
Mudah sangat rupanya nak menyediakan Miang Pla Pao ini. Boleh buat di rumah sendiri tak perlu lagi nak ke negara jiran sana.
Mari lihat perkongsian @sitieyluezia ini yang katanya sangat sesuai untuk korang yang tengah diet.
Bahan-bahan
- Suhun atau bihun
- Ulam-ulaman (salad, timun, tomato)
- Ikan talapia
Bahan- bahan sos hijau
Bawang putih 5 ulas
- Cili padi. Guna yang hijau 30 biji baru padu
- Sos ikan
- Limau nipis
- Daun ketumbar dan akarnya
Cara-cara membuatnya;
Suhun atau bihun direbus
Ikan:
1. Kelar sikit ikan tilapia di kedua-dua sisi.
2. Lumur garam sikit. Goreng atau bakar. Terpulang nak garing ke tidak.
*Jika dibakar, tidak perlu dibuang sisiknya.
Sos hijau:
Blender semua bahan sos. Masukkan sedikit air. Blender agak-agak lumat. Masukkan dalam mangkuk. Tambah garam dan gula ikut selera masing-masing. Hiris daun ketumbar tabur dalam mangkuk.
Susun semuanya ulam, suhun atau bihun dan ikan dalam pinggan.
Siap! Selamat mencuba.
Cuba juga Kuih Ropa Terengganu, mudah jer buat