PEJAM celik, pejam celik, tup tup dah nak raya kita semua. Macam tak percaya jer, kan?

Hampir sebulan kita berpuasa, mesti ramai tak sabar nak jamah juadah istimewa pada pagi raya.

Paling ditunggu-tunggu, pastilah masakan air tangan ibu kesayangan yang dirindui.

Pasti semua ibu ada juadah special atau signatur hanya untuk Syawal saja.

Bagi mereka yang kehilangan orang tua tersayang dan menyambut bersama keluarga kecil, jangan bersedih.

juadah raya

Kalian pun boleh bersilat di dapur untuk menyediakan kulinari enak untuk santapan sekeluarga.

Tak pandai, YouTube kan ada. Zaman sekarang ni, tiada apa yang tak boleh.

Berikut pilihan makanan paling popular disajikan bagi memeriahkan suasana lebaran:

1. Ketupat nasi

– Menu paling common yang wajib ada di atas meja makan.
– Lagi enak jika sarung ketupat diperbuat daripada daun kelapa muda kerana memberikan aroma yang menyelerakan.

juadah raya– Tak salah kalau nak guna ketupat segera, tapi alang-alang nak feel raya, mestilah kena pandai anyam ketupat dan masak berjam-jam lamanya.
– Sesuai dimakan dengan lodeh, rendang, ayam atau daging masak kari.
– Kalau rajin sikit, bolehlah masak sup atau soto dengan menggunakan ketupat nasi.

Baca juga Mulut jangan laser, ajar anak ‘behave’ dan jangan minta tapau makanan. Itu antara adab beraya rumah orang

juadah raya

2. Ketupat palas

– Popular di negeri sebelah utara dan Pantai Timur.
– Lazimnya dibuat sendiri atau dibeli secara frozen dengan inti jagung, serunding atau sambal.

juadah raya
SUMBER foto Facebook D’Iris Marissa Maria.

– Bagi mereka yang sukakan versi asli, ketupat palas lemak manis dan pulut hitam antara menjadi pilihan zaman berzaman.
– Enak dimakan begitu saja atau ditambah dengan rendang. Memang marvellous!

Baca juga Raya ni rumah kena wangi, cuba tip mudah DIY pewangi 2 bahan hilang kepam hanya sembur-sembur jer

3. Lemang periuk kera

– Juadah paling rare pada pagi raya dan kalau dapat dijamah, memang beruntung.
– Sebenarnya susah nak dapat stok kelongsong periuk kera kalau duduk di bandar, memandangkan kebanyakan penjual terdiri daripada orang asli tempatan.

juadah raya
SUMBER foto Facebook Norjalilati Mohd Moktor.

– Penulis pernah menemu ramah pembikin lemang periuk kera sebelum ini pun diakui sarung tersebut susah nak dapat.
– Kalau bernasib baik, boleh usha seller di Shopee atau Lazada jika masih ada stok.
– Jangan tak percaya, kelongsong periuk kera pun ada dijual online.

juadah raya
SUMBER foto Facebook Norjalilati Mohd Moktor.

4. Burasak

– Antara hidangan kegemaran orang Bugis di Johor.
– Makanan alternatif ketupat dan lemang itu sebenarnya diperbuat daripada beras dan santan.

Iklan
juadah raya
SUMBER foto Wati Nurdin.

– Selain dibungkus dengan daun pisang nipah, ia dimasak dengan kaedah rebusan hingga 12 jam lamanya.
– Kalau ikutkan kebiasaan, burasak dimakan dengan asam pedas, rendang dan ayam masak kicap. Siapa pernah cuba?

Baca juga Memang sedap makan rendang dan ketupat, tetapi bagaimana nak cegah peningkatan kolestrol? Ini caranya

5. Tapai pulut

– Selain sate, nasi dagang dan laksam, tapai pulut antara sajian wajib ada jika berkunjung ke Pantai Timur.

juadah raya
SUMBER foto AMIE’S LITTLE KITCHEN.

– Memang tak lengkaplah raya orang Kelantan dan Terengganu kalau tiada pemanis mulut tersebut.
– Lagi enak jika dihidangkan sejuk-sejuk. Layan habis kalau dapat makan ni.

Sebenarnya banyak lagi menu raya yang dimasak khas untuk sepanjang Syawal.

juadah raya

Iklan

Kalau nak dihimpunkan semuanya, memang tak tertulislah dalam artikel ini.

Sebenarnya, kita beruntung sebagai anak Malaysia yang dikelilingi masyarakat pelbagai bangsa dan etnik yang mempunyai makanan tradisi tersendiri.

Nak makan apa, sebut jer semuanya ada. Nak masak sendiri pun boleh, lagi berbaloi, kan?

Okey! Sudah siap ker persiapan pagi raya kalian? Jangan membazir ya.

 

Layari portal SinarPlus untuk info terkini dan bermanfaat!

Jangan lupa follow kami di TwitterInstagramYouTube & Tiktok SinarPlus. Join grup Telegram kami DI SINI untuk info dan kisah penuh inspirasi.