EPAL kaya dengan khasiat dan vitamin dan jika dimakan secara rutin harian dan teratur ia mampu menghindari pelbagai penyakit seperti serangan jantung, stroke dan kanser. Epal ada banyak jenis iaitu ada yang rangup ada yang gebu, ada yang masam dan ada yang manis.
Untuk pastikan kita dapat epal yang ranggup dan manis, boleh ikut tip ini.
1. Ketuk epal
Ketuk epal dengan jari jika berbunyi nyaring ia menandakan rangup dan banyak air. Pilih epal yang teksturnya keras dan tekan secara lembut pada permukaan epal itu. Sekiranya epal terasa lembut bila ditekan bermaksud epal tersebut tidak rangup.
2. Perhatikan kulit
Pastikan kulit epal bersih tanpa bintik-bintik hitam. Pilih epal yang berwarna cerah dan bertekstur baik.
3. Perhatikan ukuran
Ukuran epal menentukan matang atau tidaknya epal. Semakin besar epal semakin matang isinya.
4. Hindarkan epal berbintik-bintik
Jika epal ada bintik-bintik di bahagian kulitnya bererti epal tidak lagi rangup, pastikan epal yang anda pilih terasa keras bila ditekan dengan jari.
Epal yang matang akan mengeluarkan aroma khas yang sangat harum. Jadi boleh juga memilih epal dengan menghidunya.
6. Bersih betul-betul
Sebelum anda makan epal, pastikan ia dibersihkan dengan cara yang betul supaya bebas daripada racun serangga dan bakteria. Kata orang, buah epal yang di import ini biasanya kulit luarnya telah disalut dengan sejenis lilin untuk tahan lama dan mencegah daripada cepat busuk. Jadi, rendam dan bersihkan dulu ye sebelum makan!
7. Lepas dihiris rendam dalam air garam
Untuk mengelakkan cepat lembam setelah dipotong, hirisan epal boleh direndam dalam air garam untuk mengelakkan cepat perang dan mengekalkan rasa rangupnya.
PENULIS: NURUL ADRIANA
FOTO: UNSPLASH