Beli mahal-mahal tapi tak boleh makan, ini tip ringkas pilih durian isi penuh & elok

FYI

Eh! Apa Tu?

Faezah Muda

01 Jun 2023 03:27pm

Beli mahal-mahal tapi tak boleh makan, ini tip ringkas pilih durian isi penuh & elok

BELI buah durian mahal-mahal, tengok-tengok isinya tak elok nak makan pun tidak boleh, sedih kan?

Apa kata anda semua ikut cara Izwan Ahmad ini untuk memilih buah durian yang elokdan isinya penuh.

TIP MEMILIH BUAH DURIAN

1. Bahagian tangkainya bergetah

Pastikan bahagian tangkai masih lagi bergetah. Kalau yang baru luruh, pada bulatan tangkai itu akan ada rasa berlendir yang menandakan buah betul-betul dalam keadaan segar.

2. Durian yang kurang kualiti

Jangan tertipu bila penjual cakap baru luruh. Tangkai akan semakin mengecut dan mengecil. Di mana, ia menandakan buah semakin kurang kualiti.

3. Tidak pecah bahagian bawah (buntut) durian

Pilih buah yang tidak pecah buntutnya. Buah yang baru, tidak akan pecah. Hal ini kerana, buah durian akan mula merekah pada hari ketiga.

Ketika ini rekahan bentuk garisan di setiap alur pangsa, semakin merosot kualiti semakin besar rekahan. Kualiti tempoyak sahaja.

4. Duri pendek dan sekata rasanya lemak manis

Jika suka rasa yang lemak manis-manis, pilihlah durinya pendek dan sekata.

Cuba juga Resipi Serawa Durian pekat berkrim, buat sendiri baru puas makan

Kredit foto: Freepik

View this post on Instagram

A post shared by sinarplus (@sinarplus)

5. Duri melengkung rasanya manis dan sedikit pahit

Kalau anda suka durian yang jenis manis melenting tetapi ada rasa pahit sedikit, pilihlah duri yang melengkung sedikit. Biasanya berduri panjang seinci.

6. Cium pangsa mengesan durian elok

Nak kenal pasti buah elok dan tak rosak, cium setiap pangsa. Buah yang masak ada bau daripada setiap pangsa. Ini paling mudah.

7. Cara profesional pilih durian;

A – Goncang buah kerana buah masak elok terasa ada gegar.

B – Teknik menggaru buah kerana buah yang masak elok ada bunyi lompong, manakala buah yang muda bunyi padat.

C – Durian bukit berbeza dengan durian kampung daripada saiz (2.5-3.0 kg sebiji dan lebih), tekstur isi, ketebalan isi dan bentuk duri. Duri lebih pendek berbanding durian kampung yang ditanam di tanah rata.

D – Menentukan jenis warna isi durian, di bahagian tangkai tu perlu kikis. Ada beza warna pada kulit durian. Ada yang hijau dan ada yang coklat. Warna coklat pun banyak jenis sebab berbeza warna isi.